L’Éden catalan – Le Château de Jau, histoire, vin et art au cœur du Roussillon 🍇🏰

Dix siècles d’histoire

Fondé au XIIᵉ siècle par des moines cisterciens, le domaine de Jau a traversé les grandes époques du Roussillon. Dès la fin du XIIIᵉ siècle, ils bâtissent la tour médiévale encore visible aujourd’hui, destinée à repousser les pirates barbaresques. Les moines développent la culture de la vigne et des oliviers, et grâce à la technique du mutage, exportent leurs vins à travers l’Europe.

Au fil des siècles, la propriété passe entre les mains de familles influentes, dont les Xopi, qui introduisent l’élevage du ver à soie et font construire le château actuel à la fin du XVIIIᵉ siècle. Le mûrier tricentenaire et les bâtiments de l’ancienne magnanerie en gardent la mémoire.

Un vignoble pionnier et visionnaire

En 1973, le domaine est repris par la famille Dauré, issue d’une lignée viticole du Roussillon. Ils modernisent le chai, replantent les vignes et développent dès les années 1970 une approche novatrice : l’œnotourisme. Le Château de Jau devient ainsi un précurseur régional.

Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 100 hectares entourés de 500 hectares de garrigue, sur un terroir mêlant calcaires et marnes schisteuses, balayé par la tramontane. Depuis 2018, le domaine est en conversion biologique et arbore désormais le label bio officiel.

Une destination œnotouristique et culturelle

Le Château de Jau est aussi un lieu de vie et de partage. Son restaurant « Le Grill », ouvert de juin à septembre, propose une cuisine du terroir à déguster sur une terrasse ombragée, avec vue sur les bassins et les vignes. Les plats mettent à l’honneur les produits locaux, accompagnés des vins maison : Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes ambré, Chardonnay et vins effervescents.

Chaque été, le château accueille des expositions d’art contemporain dans ses bâtiments historiques, perpétuant la tradition d’ouverture culturelle initiée par la famille Dauré. De nombreux artistes de renom y ont exposé, parmi lesquels César, Tàpies et Arman.

Informations pratiques

• • Adresse : Château de Jau, 66600 Cases-de-Pène
  • Ouverture : Tous les jours de juin à septembre (fermé les lundis en juin)
  • Restaurant : Réservation conseillée au 04 68 38 91 38
  • Activités : Vente de vin sur place, visites guidées, dégustations, expositions d’art
  • Site Web : www.chateaudejau.com

Un lieu emblématique du Roussillon

Le Château de Jau, c’est l’alliance rare d’un patrimoine historique remarquable, d’un vignoble innovant et d’un haut lieu de convivialité. Entre art, vin et nature, il incarne à merveille l’esprit de l’Éden catalan — la nouvelle Provence des Pyrénées-Orientales.