Le Chinaillon au Grand-Bornand : village d’altitude, histoire, ski, commerces et gastronomie

Position géographique et cadre
Le Chinaillon est un hameau d’altitude situé à 1 300 mètres, sur la commune du Grand-Bornand, au cœur du massif des Aravis en Haute-Savoie. Il se trouve à environ 32 km d’Annecy et domine la vallée du Bouchet. Facilement accessible par la route, le Chinaillon est aussi le principal secteur d’activités hivernales du Grand-Bornand, offrant des panoramas spectaculaires sur les montagnes environnantes.

Histoire et patrimoine
Le Chinaillon possède un riche patrimoine montagnard, avec ses chalets centenaires en bois et pierre, construits selon la tradition savoyarde. Le vieux village, parfaitement préservé, abrite la chapelle Notre-Dame-des-Neiges, fondée en 1677, véritable témoin de l’histoire locale18. La vie y était autrefois rythmée par l’agropastoralisme et la fabrication du reblochon, fromage emblématique de la région. Le développement du ski débute au début du XXe siècle, avec la première remontée mécanique installée au Chinaillon en 1952, marquant l’essor du tourisme hivernal.

Domaine skiable
Le Chinaillon est le cœur du domaine skiable du Grand-Bornand :

• Ski alpin : 90 km de pistes (47 pistes dont 5 noires, 12 rouges, 15 bleues, 15 vertes), 25 remontées mécaniques, snowpark, boardercross, espaces débutants et pistes chronométrées412.
• Ski nordique : 4 boucles classiques de 1,4 à 9,4 km au départ du vieux village, traversant alpages et forêts5.
• Autres activités : raquettes, balades à pied (53 km de sentiers), ski de randonnée, luge, et nombreuses animations familiales.
  Le domaine est réputé pour son ensoleillement, la diversité de ses pistes et ses infrastructures modernes, adaptées à tous les niveaux6.
  

Commerces de proximité
Le Chinaillon propose une offre complète de commerces ouverts toute l’année ou en saison :

• Alimentation : boulangeries, épiceries, fromageries, charcuteries, caves à vins et bières.
• Produits régionaux : Le Cellier du Chinaillon est une adresse incontournable pour les paniers gourmands, fromages, charcuteries, confitures, miels, souvenirs et ustensiles pour raclettes et fondues131619.
• Services : location de matériel de ski et montagne, magasins de sport, boutiques de souvenirs, salon de thé, coiffeur, presse, pharmacie, etc.
• Marché hebdomadaire et brocante estivale complètent l’offre locale.
  

Gastronomie et restaurants
La gastronomie du Chinaillon met à l’honneur les spécialités savoyardes dans une ambiance chaleureuse :

• Spécialités : reblochonnade, tartiflette, raclette, fondue, diots, charcuteries artisanales, beignets de pommes de terre, fromages fermiers.
• Restaurants recommandés :

• • Le Chalet Venay : cuisine du terroir dans une ferme d’alpage rénovée, truite, reblochon fermier, charcuteries, vins locaux.
  • L’Alpage : plats locaux, raclette, planches fromage-charcuterie, desserts maison, cadre esprit chalet.
  • La Crêp’rit du Chinaillon : crêpes salées et sucrées, salades, planches à partager.
  • Le Roc des Arces : cuisine traditionnelle, terrasse sur les pistes.
  • La Bohème : plats savoyards, burgers, terrasse panoramique.
  • La Ferme du Pépé (au Grand-Bornand) : tartiflette, pela, fricassée, ambiance typique.
• Pâtisseries et chocolats : Les Gourmandises d’Antan, pour goûter les douceurs locales.
  

Le Chinaillon, c’est l’alliance d’un patrimoine montagnard préservé, d’un domaine skiable moderne, d’une vie de village animée et d’une gastronomie authentique. Un lieu idéal pour des vacances en famille ou entre amis, été comme hiver, au cœur des Alpes savoyardes.