Castells «càtars» a prop del Rosselló
Enfilats a les carenes de les Corberes, aquests baluards vigilaven antigament l’antiga frontera. Des de Perpinyà o la plana del Rosselló, són perfectes per a una escapada mar i muntanya – amb, a més, vins de Maurí/Fitou i les gorges de Galamús.
Castell de Querbús (Cucunhan, Aude) — «la darrera ciutadella»
Història en breu. Declarat monument històric, Querbús forma part dels «Cinc Fills de Carcassona». Després de la caiguda de Montsegur (1244), serveix de refugi a creients càtars; el 1255, la plaça capitula sota Oliver de Termes. Altitud ~728 m, panorames fins als Pirineus i la Mediterrània.
Particularitats. Torre de l’homenatge poligonal, sales voltades escombrades per la tramuntana; visió directa amb Pèirapertusa per als senyals.
Localització. Cim per damunt de Maurí i Cucunhan. Coord. aprox. 42.8353, 2.6197.
Gastronomia i activitats. Tastos de Maury AOP (vins dolços naturals i «Maury Sec»), pa de llevat i farines antigues a la fleca/«Maîtres de mon Moulin» de Cucunhan; excursions panoràmiques per damunt de les vinyes.
Castell de Pèirapertusa (Duilhac-sous-Peyrepertuse) — la «Carcassona celestial»
Història en breu. Immensa fortalesa aferrada a un esperó calcari (~800 m), també un dels «Cinc Fills». Ocupació antiga documentada; gran desenvolupament medieval, control dels colls i comunicació òptica amb Querbús.
Particularitats. Dos recintes i la famosa «escala de Sant Lluís» que porta a la torre Sant-Jordi.
Localització. Coord. aprox. 42.8706, 2.5572.
Gastronomia i activitats. Banys i congost sec a les Gorges de Galamús (circuits GR locals), productors de les Côtes du Roussillon i de Corbières als voltants.
Castell de Puèglaurenç (Lapradelle-Puilaurens) — sentinella de la Fenolleda
Història en breu. Enfilat al seu esperó damunt la vall de la Boulzane, tancava l’accés cap al Rosselló. Un clàssic de l’arquitectura de muntanya, amb un recinte ben conservat.
Localització. Coord. aprox. 42.8039, 2.2994.
Gastronomia i activitats. Itineraris ombrívols pels boscos de la Fenolleda, cellers de l’Haut-Fenouillèdes i de Corbières.
Castell d’Aguilar (Tuchan) — l’àliga de les Corberes
Història en breu. Construït al segle XII, domina les valls al voltant de Tuchan i Paziols. Integrat als «Cinc Fills» a partir del segle XIII, i després plaça reial.
Localització. Coord. aprox. 42.8906, 2.7469.
Gastronomia i activitats. A les terres del Fitou AOP i de les Corbières (celler Mont Tauch, dominis independents), circuits de BTT/carretera al Mont Tauch.
Extra al Rosselló: Fortalesa de Salses (Salses-le-Château)
Cal saber. No és un castell «càtar» sinó una fortalesa catalana (1497-1504), construïda pels Reis Catòlics per defensar l’antiga frontera. Una obra mestra de transició entre el castell medieval i el fort modern — i a 20–30 min de Perpinyà.
Itinerari pràctic «mar i muntanya»
- Base ideal: les nostres viles a Tresserra i Vivès (Aspres/Vallespir) — a 45–75 min dels indrets.
- Per al paladar: vins Maury AOP (VDN i secs), Fitou AOP, Corbières AOP; pa viu i farines antigues a Cucunhan; restaurants de terrer al voltant de Tuchan/Maurí.
- Activitats: Gorges de Galamús (excursió/barranquisme fàcil segons la temporada), circuits per les vinyes, panorames sobre la plana del Rosselló.
Preguntes freqüents
Els castells càtars són al Rosselló?
Els grans indrets emblemàtics (Querbús, Pèirapertusa, Puèglaurenç, Aguilar…) són a l’Aude, a la frontera del Rosselló (Pirineus Orientals). Pràctics des de Perpinyà.
Quin vi es pot tastar als voltants?
Maury AOP (vins dolços naturals i secs), Fitou AOP (carinyena, garnatxa, syrah, monastrell) i Corbières.
Hi ha algun indret «càtar» al Rosselló?
El Fort de Salses val la pena (tot i que no és càtar).
