Château de Jau: una finca d’història, vi i cultura als Pirineus Orientals
Situat a Cases de Pena, al cor dels paisatges salvatges del Rosselló, el Château de Jau és una finca emblemàtica que uneix deu segles d’història, una vinya excepcional i una forta dimensió artística.
Deu segles d’història
Fundada al segle XII per monjos cistercencs, la finca de Jau ha travessat les grans èpoques del Rosselló.
Ja a finals del segle XIII, els monjos hi construeixen la torre medieval que encara avui es pot veure, destinada a rebutjar els pirates barbarescos.
Els monjos desenvolupen el conreu de la vinya i de les oliveres i, gràcies a la tècnica del mutatge, exporten els seus vins arreu d’Europa.
Al llarg dels segles, la propietat passa a mans de famílies influents, entre les quals els Xopi, que hi introdueixen la cria del cuc de seda i fan construir l’actual castell a finals del segle XVIII.
L’morera tricentenària i els edificis de l’antiga cuqueria en conserven la memòria.
Una vinya pionera i visionària
El 1973, la finca passa a mans de la família Dauré, d’una nissaga vitícola del Rosselló.
Modernitzen el celler, replanten les vinyes i desenvolupen, ja als anys setanta, un enfocament innovador: l’enoturisme.
Així, el Château de Jau esdevé un precursor a la regió.
Avui la vinya s’estén sobre 100 hectàrees envoltades de 500 hectàrees de garriga, en un terrer que barreja calcàries i margues esquistoses, escombrat per la tramuntana.
Des del 2018, la finca és en conversió ecològica i llueix ara l’oficial segell ecològic.
Una destinació enoturística i cultural
El Château de Jau és també un lloc de vida i de trobada.
El seu restaurant « Le Grill », obert de juny a setembre, ofereix una cuina del territori per assaborir en una terrassa ombrejada, amb vistes als estanys i a les vinyes.
Els plats posen en valor els productes locals, acompanyats dels vins de la casa:
Côtes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes ambré, Chardonnay i vins escumosos.
Cada estiu, el castell acull exposicions d’art contemporani als seus edificis històrics, perpetuant la tradició d’obertura cultural iniciada per la família Dauré.
Hi han exposat nombrosos artistes de renom, entre els quals César, Tàpies i Arman.
Informació pràctica
Adreça: Château de Jau, 66600 Cases-de-Pène
Obertura: Cada dia de juny a setembre (tancat els dilluns al juny)
Restaurant: Es recomana reservar al 04 68 38 91 38
Activitats: Venda de vi in situ, visites guiades, tastos, exposicions d’art
Lloc web: www.chateaudejau.com
Un indret emblemàtic del Rosselló
El Château de Jau és la rara aliança d’un patrimoni històric remarcable, d’una vinya innovadora i d’un lloc privilegiat de convivència.
Entre art, vi i natura, encarna meravellosament l’esperit de l’Éden Catalán — la nova Provença dels Pirineus Orientals.
Darrera actualització:
